美味しい♪中華丼のレシピ♪

レシピ[材料]
・豚こま肉・・１００g
・白菜・・３枚
・にんじん・・1/3本
・長ネギ・・1/2本
・干ししいたけ・・３枚
・きくらげ・・ 適量
・しょうが・・１片
≪調味料≫
・塩・・少々
・酒・・大さじ１
・ごま油・・大さじ１
・片栗粉・・大さじ１
・鶏がらスープの素・・大さじ１
・しょうゆ・・大さじ１
・酒・・大さじ１
水・・２００cc
・片栗粉・・大さじ１
・水・・大さじ２

【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に入れ≪調味料≫を入れ揉みこんでおく。
②干ししいたけ・きくらげはぬるま湯で戻しておき、干ししいたけは薄切りにする。
③白菜はざく切り、人参は薄切り、長ねぎは斜め切り、しょうがはみじん切りにする。
④フライパンにサラダ油をひき、しょうがを炒め香りがたったら豚肉を入れる。
⑤火が通ったら野菜を加え炒め、全体に油が回ったら醤油、酒、水を加え、フタをする。
⑥全体に火が通り煮立ったら、様子を見ながら片栗粉、水でとろみをつけ、出来上がり♪